Cocktails
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Vorspeisen
Samosa
2x Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Rosinen und Mandeln
Kopie von Vada Pav
Kichererbsenteig mit Kartoffeln und indischen Gewürzen, serviert mit Kokos Chutney und einem Brot
Vada Pav
Kichererbsenteig mit Kartoffeln und indischen Gewürzen, serviert mit Kokos Chutney und einem Brot
Hara Bhara Kabab
mit Kebabs aus Spinat, Kartoffeln und grünen Erbsen in Öl frittiert und mit hausgemachten Chutneys serviert
Shami Kabab
mit Bratkartoffeln, Paneer, Kichererbsen und scharfen Gewürzen
Salate
Garden Fresh Salat
mit roten Zwiebeln, Karotten, Gurken, Tomaten, Zitronen und grünen Chili
Mix Salat
mit Eisbergsalat, Paneer, Tomaten, Karotten, Gurken, roten Zwiebeln und Rotkohl
Raita
mit frischem Joghurt, Gurken, Karotten, Tomaten und indischen Gewürzen
Suppen
Paratha
Aloo Paratha
mit Kartoffeln, Zwiebeln, grünen Chili, Koriander und indischen Gewürzen
Onion Paratha
mit Zwiebeln, grünen Chili, Koriander und indischen Gewürzen
Paneer Paratha
mit indischem Rahmkäse, grünen Chili, frischem Koriander und indischen Gewürzen
Mix Paratha
mit Zwiebeln, Kartoffeln, indischem Rahmkäse, Blumenkohl, frischem Koriander und indischen Gewürzen
Indische Chaat
Kacchi Dabeli
ähnlich wie ein Burger, gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln, Koriander, Granatapfel, Erdnüssen, Knoblauch, Tamarind-Sauce, Bhujia, aus Kichererbsenmehl und Brot
Samosa Chaat
Samosa mit Kichererbsen-Curry, Zwiebeln, süßem Joghurt, Koriander und Minz-Chutney, Tamarind-Chutney, frischem Koriander und Gewürzen
Papdi Chaat
hausgemachte Papadi mit Kartoffeln, süßem Joghurt, Koriander-Chutney, Tomaten, Zwiebeln und Bhujia, aus Kichererbsenmehl
Masala Corn Chaat
mit Zuckermais, Zwiebeln, Tomaten, grünen Chili, Zitronen, frischem Koriander und Gewürzen
Tandoori Spezial
Paneer Tikka
marinierter indischer Rahmkäse mit Tomaten, Paprika und Zwiebel gegrillt in Tandoor und in einer Gusseisenpfanne in würziger Sauce serviert
Mushroom Tikka
marinierter Champignon mit Tomaten, Paprika und Zwiebel gegrillt in Tandoor und in einer Gusseisenpfanne mit würziger Sauce serviert
Veg Seekh Kabab
eine Vorspeise aus gemischtem Gemüse und Gewürzen in Tandoor
Sabji Spezial
Aloo Chana Saag
mit Kartoffeln, Spinat, Kichererbsen und indischen Gewürzen
Aloo Shimla Mirch
Gemüsecurry mit frischer Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln
Punjabi Baingan
Gemüsecurry aus frischen Auberginen in Tomaten-Käse-Cashew-Safran-Sahnesauce
Stuffed Baingan
Auberginen gefüllt mit Gemüse-Käsebällchen, Rosinen und Nüssen in spezieller Tomaten-Sahnesauce
Baingan Bharatha
mit Auberginen, Erbsen, Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen
Malai Kofta
mit Käse und Kartoffeln Bällchen, mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in exotischer Cashew-Sahnesauce
Mushroom Matar Masala
mit Champignons, Erbsen, Zwiebeln und Tomaten in Sahnesauce
Stuffed Paprika
Paprika gefüllt mit indischem Rahmkäse, Kartoffeln, Gewürzen, Nüssen, Zwiebeln, Koriander und Tomatensauce
Paneer Spezial
Paneer Jalfrezi
indischer Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika
Paneer Butter Masala
indischer Rahmkäse mit Tomaten-Cashew-Curry-Sauce und Butter
Shahi Paneer
indischer Rahmkäse in Butter-Sahnesauce mit Mandeln und Rosinen
Paneer Pasanda
gefüllter indischer Rahmkäse mit Tomaten-Cashew-Curry-Sauce
Dal Spezial
Dal Makhani
mit schwarzem Urad Dal, Rajma, Chana Dal, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Butter
Swadishta Spezial
Chole Puri
Kichererbsen in pikanter Sauce mit 2x frittierten Puri (Vollkornbrot)
Swadishta Special Veg Biryani
gebratener Basmatireis mit frischem Gemüse, indischem Rahmkäse, Nüssen, Rosinen, feinen Kräutern und Gewürzen, mit Raita serviert
Swadishta Special Hydrabadi Biriyani
gebratener Basmatireis mit frischem Gemüse, einer Minze, Koriander Sauce, Nüssen, Rosinen, feinen Kräutern und Gewürzen, mit Raita serviert
Kathal Manchurian
mit Jackfruit, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Koriander, grünen Chili, Soja-Sauce, Essig und Chili-Sauce
Südindisches Spezial
Masala Palak Dosa
gefüllt mit unseren klassischen Masala-Kartoffeln und Spinat
Paneer Dosa
gefüllt mit unseren klassischen Masala-Kartoffeln und indischem Rahmkäse
Mysore Masala Dosa
gefüllt mit spezial rotem Chutney und Kartoffel-Masala
Mysore Paneer Masala Dosa
gefüllt mit spezial rotem Chutney, Kartoffel-Masala und indischem Rahmkäse
Veg Dosa
belegt mit Rote Beete, Karotten, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, grünen Chili und frischem Koriander
Paneer Uttapam
Uttapam belegt mit indischem Rahmkäse, Zwiebeln und frischem Koriander
Masala Uttapam
garniert mit Kartoffel-Masala, Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Chutney
Maharashtrian Special
Veg Kolhapuri
gemischtes Gemüse mit indischem Rahmkäse, zubereitet in Zwiebeln und Tomaten und Bratsauce mit speziellen hausgemachten Gewürzen
Matki Chi Usal
proteinreiche hausgemachte Linsensprossen mit Zwiebeln und Tomaten in indischem Curry gekocht
Bharli Vangi
kleine indische Auberginen mit Erdnuss-Kokos-Masala, Knoblauch, Ingwer, Sesam, Tamarind, Jaggery und indischen Gewürzen in Zwiebel-Sauce
Akkha Masoor
typische indische Linsen in Zwiebeln und Tomaten mit scharfem Curry, Knoblauch, Ingwer und speziellen hausgemachten Gewürzen
Kopie von Akkha Masoor
typische indische Linsen in Zwiebeln und Tomaten mit scharfem Curry, Knoblauch, Ingwer und speziellen hausgemachten Gewürzen
Brot
Amritsari Kulcha
Kulcha gefüllt mit indischem Hüttenkäse, Kartoffeln, Karotten und Trockenfrüchten
Beilagen
Sweets
Gulab Jamun
hausgemachte, leicht frittierte Milchbällchen in Zucker-Rosenwasser eingelegt, warm serviert
Gajar ka Halwa
ein gedünster Pudding aus geriebenen Karotten mit Zucker, Kardamom und Milch
Amrakhanda
traditionelle indische Süßigkeit aus Joghurt und Mango-Pulp gewürzt mit Safran und Kardamom
Eis
