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Swadishta Delivery

Indische Chaat

Vorspeisen

Mix Pakora

Mix Pakora

Zusammenstellung verschiedener Pakoras

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Paneer Pakora

Paneer Pakora

indischer Rahmkäse

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Onion Bhaji

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Zwiebel Pakora

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Cheese Sticks

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indischer Rahmkäse

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Samosa

Samosa

2x Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Rosinen und Mandeln

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Kopie von Vada Pav

Kopie von Vada Pav

Kichererbsenteig mit Kartoffeln und indischen Gewürzen, serviert mit Kokos Chutney und einem Brot

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Vada Pav

Vada Pav

Kichererbsenteig mit Kartoffeln und indischen Gewürzen, serviert mit Kokos Chutney und einem Brot

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Hara Bhara Kabab

Hara Bhara Kabab

mit Kebabs aus Spinat, Kartoffeln und grünen Erbsen in Öl frittiert und mit hausgemachten Chutneys serviert

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Shami Kabab

Shami Kabab

mit Bratkartoffeln, Paneer, Kichererbsen und scharfen Gewürzen

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Salate

Garden Fresh Salat

Garden Fresh Salat

mit roten Zwiebeln, Karotten, Gurken, Tomaten, Zitronen und grünen Chili

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Mix Salat

Mix Salat

mit Eisbergsalat, Paneer, Tomaten, Karotten, Gurken, roten Zwiebeln und Rotkohl

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Raita

Raita

mit frischem Joghurt, Gurken, Karotten, Tomaten und indischen Gewürzen

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Boondi Raita

Boondi Raita

mit frischem Joghurt, Boondi und indischen Gewürzen

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Suppen

Vegetable Soup

Vegetable Soup

Gemüsesuppe nach hauseigener Art

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Palak Soup

Palak Soup

Spinatsuppe mit indischen Gewürzen

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Dal Soup

Dal Soup

Linsensuppe mit Gewürzzubereitung

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Tomato Soup

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Tomatensuppe

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Paratha

Aloo Paratha

Aloo Paratha

mit Kartoffeln, Zwiebeln, grünen Chili, Koriander und indischen Gewürzen

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Onion Paratha

Onion Paratha

mit Zwiebeln, grünen Chili, Koriander und indischen Gewürzen

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Paneer Paratha

Paneer Paratha

mit indischem Rahmkäse, grünen Chili, frischem Koriander und indischen Gewürzen

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Mix Paratha

Mix Paratha

mit Zwiebeln, Kartoffeln, indischem Rahmkäse, Blumenkohl, frischem Koriander und indischen Gewürzen

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Lachha Paratha

Lachha Paratha

nach spezieller Art, frisch in der Pfanne gebacken

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Indische Chaat

Kacchi Dabeli

Kacchi Dabeli

ähnlich wie ein Burger, gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln, Koriander, Granatapfel, Erdnüssen, Knoblauch, Tamarind-Sauce, Bhujia, aus Kichererbsenmehl und Brot

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Samosa Chaat

Samosa Chaat

Samosa mit Kichererbsen-Curry, Zwiebeln, süßem Joghurt, Koriander und Minz-Chutney, Tamarind-Chutney, frischem Koriander und Gewürzen

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Papdi Chaat

Papdi Chaat

hausgemachte Papadi mit Kartoffeln, süßem Joghurt, Koriander-Chutney, Tomaten, Zwiebeln und Bhujia, aus Kichererbsenmehl

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Kat Vada

Kat Vada

2x Vadas mit spezieller hausgemachten Sauce und Koriander

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Dahi Vada

Dahi Vada

frittierte Linsenkrapfen in Joghurt

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Masala Corn Chaat

Masala Corn Chaat

mit Zuckermais, Zwiebeln, Tomaten, grünen Chili, Zitronen, frischem Koriander und Gewürzen

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Tandoori Spezial

Paneer Tikka

Paneer Tikka

marinierter indischer Rahmkäse mit Tomaten, Paprika und Zwiebel gegrillt in Tandoor und in einer Gusseisenpfanne in würziger Sauce serviert

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Mushroom Tikka

Mushroom Tikka

marinierter Champignon mit Tomaten, Paprika und Zwiebel gegrillt in Tandoor und in einer Gusseisenpfanne mit würziger Sauce serviert

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Veg Seekh Kabab

Veg Seekh Kabab

eine Vorspeise aus gemischtem Gemüse und Gewürzen in Tandoor

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Sabji Spezial

Mix Veg

Mix Veg

Gemüsecurry auf frischem gemischten Gemüse

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Aloo Chana Saag

Aloo Chana Saag

mit Kartoffeln, Spinat, Kichererbsen und indischen Gewürzen

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Aloo Matar

Aloo Matar

mit frischen Kartoffeln, Erbsen und Curry-Sauce

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Aloo Baingan

Aloo Baingan

Gemüsecurry aus frischen Auberginen und Kartoffeln

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Aloo Gobi

Aloo Gobi

Gemüsecurry mit frischem Blumenkohl und Kartoffeln

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Aloo Shimla Mirch

Aloo Shimla Mirch

Gemüsecurry mit frischer Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln

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Punjabi Baingan

Punjabi Baingan

Gemüsecurry aus frischen Auberginen in Tomaten-Käse-Cashew-Safran-Sahnesauce

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Stuffed Baingan

Stuffed Baingan

Auberginen gefüllt mit Gemüse-Käsebällchen, Rosinen und Nüssen in spezieller Tomaten-Sahnesauce

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Baingan Bharatha

Baingan Bharatha

mit Auberginen, Erbsen, Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen

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Malai Kofta

Malai Kofta

mit Käse und Kartoffeln Bällchen, mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in exotischer Cashew-Sahnesauce

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Mushroom Matar Masala

Mushroom Matar Masala

mit Champignons, Erbsen, Zwiebeln und Tomaten in Sahnesauce

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Bhindi Masala

Bhindi Masala

mit Okra, indischen Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten

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Stuffed Paprika

Stuffed Paprika

Paprika gefüllt mit indischem Rahmkäse, Kartoffeln, Gewürzen, Nüssen, Zwiebeln, Koriander und Tomatensauce

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Paneer Spezial

Paneer Jalfrezi

Paneer Jalfrezi

indischer Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika

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Paneer Butter Masala

Paneer Butter Masala

indischer Rahmkäse mit Tomaten-Cashew-Curry-Sauce und Butter

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Palak Paneer

Palak Paneer

indischer Rahmkäse mit Spinat und Gewürzen

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Shahi Paneer

Shahi Paneer

indischer Rahmkäse in Butter-Sahnesauce mit Mandeln und Rosinen

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Matar Paneer

Matar Paneer

indischer Rahmkäse mit Erbsen in Curry-Sauce

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Paneer Pasanda

Paneer Pasanda

gefüllter indischer Rahmkäse mit Tomaten-Cashew-Curry-Sauce

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Dal Spezial

Dal Tadka

Dal Tadka

gelbe Linsen mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

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Dal Makhani

Dal Makhani

mit schwarzem Urad Dal, Rajma, Chana Dal, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Butter

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Dal Palak

Dal Palak

gelbe Linsen mit Spinat, Knoblauch, Ingwer und Tomaten

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Mix Dal

Mix Dal

verschiedene Linsen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Zwiebeln

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Swadishta Spezial

Chole Bhatura

Chole Bhatura

Kichererbsen in pikanter Sauce mit Bhatura (Fladenbrot)

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Chole Puri

Chole Puri

Kichererbsen in pikanter Sauce mit 2x frittierten Puri (Vollkornbrot)

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Chole Kulcha

Chole Kulcha

Kichererbsen in pikanter Sauce mit Tandoori Weizenbrot

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Swadishta Special Veg Biryani

Swadishta Special Veg Biryani

gebratener Basmatireis mit frischem Gemüse, indischem Rahmkäse, Nüssen, Rosinen, feinen Kräutern und Gewürzen, mit Raita serviert

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Swadishta Special Hydrabadi Biriyani

Swadishta Special Hydrabadi Biriyani

gebratener Basmatireis mit frischem Gemüse, einer Minze, Koriander Sauce, Nüssen, Rosinen, feinen Kräutern und Gewürzen, mit Raita serviert

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Katthal Masala

Katthal Masala

mit Jackfruit, Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen und Koriander

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Kathal Manchurian

Kathal Manchurian

mit Jackfruit, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Koriander, grünen Chili, Soja-Sauce, Essig und Chili-Sauce

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Südindisches Spezial

Paper Dosa

Paper Dosa

knuspriges Dosa

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Masala Dosa

Masala Dosa

gefüllt mit unseren klassischen Masala-Kartoffeln

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Masala Palak Dosa

Masala Palak Dosa

gefüllt mit unseren klassischen Masala-Kartoffeln und Spinat

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Paneer Dosa

Paneer Dosa

gefüllt mit unseren klassischen Masala-Kartoffeln und indischem Rahmkäse

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Cheese Dosa

Cheese Dosa

gefüllt mit unseren klassischen Masala-Kartoffeln und Käse

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Mysore Masala Dosa

Mysore Masala Dosa

gefüllt mit spezial rotem Chutney und Kartoffel-Masala

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Mysore Paneer Masala Dosa

Mysore Paneer Masala Dosa

gefüllt mit spezial rotem Chutney, Kartoffel-Masala und indischem Rahmkäse

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Veg Dosa

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belegt mit Rote Beete, Karotten, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, grünen Chili und frischem Koriander

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Idli Teller

Idli Teller

herzhafte gedämpfte Reis-Linsen-Küchlein

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Vada Teller

Vada Teller

frittierter pikanter Snack aus Linsen und Kreuzkümmel

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Onion Uttapam

Onion Uttapam

Uttapam belegt mit Zwiebeln, frischem Koriander und Chili

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Tomato Uttapam

Tomato Uttapam

Uttapam belegt mit Tomaten, frischem Koriander und Chili

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Paneer Uttapam

Paneer Uttapam

Uttapam belegt mit indischem Rahmkäse, Zwiebeln und frischem Koriander

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Masala Uttapam

Masala Uttapam

garniert mit Kartoffel-Masala, Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Chutney

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Maharashtrian Special

Veg Kolhapuri

Veg Kolhapuri

gemischtes Gemüse mit indischem Rahmkäse, zubereitet in Zwiebeln und Tomaten und Bratsauce mit speziellen hausgemachten Gewürzen

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Matki Chi Usal

Matki Chi Usal

proteinreiche hausgemachte Linsensprossen mit Zwiebeln und Tomaten in indischem Curry gekocht

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Bharli Vangi

Bharli Vangi

kleine indische Auberginen mit Erdnuss-Kokos-Masala, Knoblauch, Ingwer, Sesam, Tamarind, Jaggery und indischen Gewürzen in Zwiebel-Sauce

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Akkha Masoor

Akkha Masoor

typische indische Linsen in Zwiebeln und Tomaten mit scharfem Curry, Knoblauch, Ingwer und speziellen hausgemachten Gewürzen

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Kopie von Akkha Masoor

Kopie von Akkha Masoor

typische indische Linsen in Zwiebeln und Tomaten mit scharfem Curry, Knoblauch, Ingwer und speziellen hausgemachten Gewürzen

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Brot

Tandoori Roti

Tandoori Roti

Vollkornbrot

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Naan

Naan

leichtes, knuspriges Fladenbrot

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Butter Naan

Butter Naan

Fladenbrot mit Butter

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Garlic Naan

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Fladenbrot mit Knoblauch und Schwarzkümmel

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Bhatura

Bhatura

frittiertes Brot aus feinstem Weißmehl

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Tawa Roti

Tawa Roti

frisch in der Pfanne, gebackenes Fladenbrot

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Paneer Kulcha

Paneer Kulcha

Kulcha gefüllt mit indischem Rahmkäse

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Amritsari Kulcha

Amritsari Kulcha

Kulcha gefüllt mit indischem Hüttenkäse, Kartoffeln, Karotten und Trockenfrüchten

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Beilagen

Mixed Pickles

Mixed Pickles

mit sauer-scharf eingelegtem Gemüse und Früchten

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Papadam

Papadam

2x Papadam mit hausgemachter Sauce

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Basmatireis

Basmatireis

1x Portion Basmatireis garniert mit Koriander

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Mango Chutney

Mango Chutney

mit süß-sauer eingelegten Mangostücken

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Sweets

Gulab Jamun

Gulab Jamun

hausgemachte, leicht frittierte Milchbällchen in Zucker-Rosenwasser eingelegt, warm serviert

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Gajar ka Halwa

Gajar ka Halwa

ein gedünster Pudding aus geriebenen Karotten mit Zucker, Kardamom und Milch

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Amrakhanda

Amrakhanda

traditionelle indische Süßigkeit aus Joghurt und Mango-Pulp gewürzt mit Safran und Kardamom

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Eis

Zitroneneis

Zitroneneis

in eigener Schale serviert

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Orangeneis

Orangeneis

in eigener Schale serviert

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Ananas-Eis

Ananas-Eis

in eigener Schale serviert

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Kokoseis

Kokoseis

in eigener Schale serviert

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Alacant Sahne

Alacant Sahne

mit Walnüssen

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